Erschienen: 2012

Das Koch - Kunst - Buch

Um eine Idee für Kombinationen von Gerichten zu geben, habe ich saisonbedingte Menüvorschläge zusammengestellt, die sich beliebig varieren und austauschen lassen. Dabei habe ich speziell darauf geachtet, dass die Rezepte einfach nachkochbar sind und die Zutaten in der Reihenfolge des Kochvorgangs aufgeführt sind.

Zudem weise ich mit den Cucina – Regina – Tipps auf die Vorbereitungs- und Aufbewahrungsmöglichkeiten hin, die dem Gastgeber – auch bei grösserer Gästeschar – Geselligkeit ermöglichen.

Mit der Cucina Regina hoffe ich, dass auch Sie entdecken, wie viel Kultur, Kreativität und Kunst im Herstellen und Präsentieren unserer Nahrung steckt.

In diesem Sinne:

En Guete, viel Spass und Genuss in der Küche und an der gedeckten Tafel.

Regina Wartmann